Тыквенный смузи — полезные свойства и секреты вкуснейшего приготовления. Смузи из тыквы с творогом Рецепты смузи или коктейль из тыквы

Густые коктейли из свежих фруктов и овощей неслучайно пользуются уважением среди сторонников здорового питания. Смузи обладают массой преимуществ перед обычными жидкими напитками. Продукты в них не подвергаются тепловой обработке и сохраняют все полезные вещества. Их плотная структура позволяет быстро насытиться и не перегрузить организм лишними калориями. Наличие в составе значительного количества клетчатки способствует очистке кишечника и похудению. Смузи из тыквы имеет все перечисленные достоинства, насыщая организм полезными витаминами и минералами, которыми богата эта культура.

Особенности приготовления

При наличии на кухне блендера процесс приготовления смузи из тыквы не вызовет затруднений даже у начинающего кулинара. Однако и опытной хозяйке не помешает знать несколько моментов.

Тыквенные смузи делаются из свежей мякоти. Если хочется получить более нежную консистенцию, можно использовать и запеченный продукт, однако в этом случае часть полезных свойств им будет утрачена.
Сырая мякоть тыквы достаточно тверда, поэтому перед закладкой в блендер ее нужно предварительно измельчить ножом. Чем меньше получатся кусочки – тем лучше.
Для лучшего насыщения смузи желательно не пить, а есть ложками.
Не стоит добавлять в тыквенные смузи сахар, соль, мороженое, шоколад, так как из-за них польза его значительно уменьшается. Сладкие ингредиенты повышают калорийность блюда, соль препятствует выводу жидкости из организма. И то и другое крайне нежелательно, когда хочется похудеть.
Для улучшения вкуса тыквенного смузи в него можно класть пряности, специи, мед.

Тыква хорошо сочетается и с овощами, и с фруктами. Это делает возможным приготовлением смузи по самым разным рецептам.

Смузи из тыквы с пряностями

мякоть тыквы – 0,3 кг;
банан – 150 г;
имбирный порошок – щепоть;
мускатный орех – на кончике ножа;
душистый перец – на кончике ножа;
молотая корица – щепоть;
мед – 20 мл;
вода – сколько потребуется.

Способ приготовления:

Тыкву помойте, разрежьте. Удалите семечки.
Отрежьте кусок нужного размера, очистите от кожуры.
Нарежьте тыквенную мякоть небольшими кубиками, положите их в чашу блендера.
Плесните немного воды и включите агрегат. Измельчите тыкву до состояния пюре.
Очистите банан и нарежьте кружочками, отправьте к тыкве.
Всыпьте пряности в том количестве, в каком они указаны в рецепте. Полейте жидким медом. Засахаренный продукт нужно предварительно растопить на водяной бане.
Взбейте содержимое чаши блендера.
Добавьте немного фильтрованной воды, чтобы коктейль приобрел оптимальную, с вашей точки зрения, консистенцию. Взбейте еще раз и разлейте по бокалам.

Пряный тыквенный смузи приятно есть в пасмурную погоду. Он насыщает, согревает, поднимает настроение и укрепляет иммунитет. Входящие в его состав специи помогают ускорить метаболизм, что положительно сказывается на фигуре.

Смузи из тыквы и моркови

тыквенная мякоть – 150 г;
морковь – 100 г;
йогурт – 0,25 л;
мед (не обязательно) – по вкусу;
пряности (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите тыкву от кожуры и семян, мелко порежьте.
Очистите морковь, нарежьте небольшими кубиками.
Овощные кусочки засыпьте в емкость блендера и измельчите до состояния пюре.
Добавьте йогурт. Включите блендер на 20–30 минут, чтобы смешать его содержимое.
Коктейль получается вкусным сам по себе, но при желании его можно подсластить и ароматизировать с помощью меда и специй. Добавьте их в смузи на последнем этапе приготовления по своему вкусу и взбейте.

Смузи, сделанный по приведенному рецепту, – превосходный источник витамина А. Особенно он рекомендован тем, кому необходимо укрепить зрение, ведь ретинол участвует в синтезе зрительных пигментов. Также данный напиток поможет укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и волос.

Смузи из тыквы и хурмы

хурма – 0,2 кг;
тыква – 0,3 кг;
йогурт, несладкий или с наполнителем – 0,4–0,5 л.

Способ приготовления:

Хурму очистите от косточек. Мякоть ее положите в чашу блендера.
Тыкву тоже очистите, ее мякоть порежьте мелкими кубиками, отправьте к хурме.
Измельчите продукты до образования однородной массы.
Залейте йогуртом и взбейте.

Если вы соблюдаете диету, кисломолочный продукт лучше взять несладкий. При приготовлении смузи на десерт можно использовать йогурт с любым фруктовым наполнителем, особенно хорошо подойдут персик или дыня.

Сделанный по данному рецепту коктейль поможет улучшить кроветворение.

Смузи из тыквы с овсянкой

тыквенная мякоть – 0,2 кг;
корица молотая – щепоть;
овсяная крупа быстрого приготовления – 20 г;
молоко – 0,2 л;
мед – 5 мл.

Способ приготовления:

Вскипятите молоко и залейте им овсяные хлопья, дайте им время размягчиться и набухнуть.
Очистите тыкву и нарежьте мелкими кубиками.
Растопите до жидкого состояния мед.
Положите тыкву в емкость блендера, полейте медом и измельчите.
Добавьте молоко с размоченной в нем овсянкой и взбейте до получения однородной массы.
Перед подачей посыпьте смузи молотой корицей.

Такой вариант смузи хорошо есть на завтрак. Он быстро и надолго насыщает, так что вы сможете обойтись без лишних перекусов.

Смузи из тыквы с овсянкой и миндалем

вареная овсяная каша – 50 г;
льняное семя – 20 г;
миндаль – 20 г;
миндальное молочко или фильтрованная вода – 0,2 кг;
мякоть тыквы – 0,2 кг;
корица – щепоть;
мускатный орех – щепоть;
мед – по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите на воде геркулес.
Тыквенную мякоть порежьте некрупными кусочками и заложите в емкость блендера.
Высыпьте орехи и семена льна.
Добавьте специи.
Тщательно измельчите ингредиенты.
Положите к получившейся массе две большие ложки овсяной каши, залейте миндальным молоком или обычной фильтрованной водой. Взбейте.

При желании коктейль можно подсластить медом или сухофруктами. Добавлять их нужно на первом этапе и измельчать вместе с тыквой и миндалем. Этот вариант смузи также подходит для завтрака или утреннего перекуса.

Смузи из тыквы с апельсинами

тыквенная мякоть – 0,3 кг;
апельсины – 0,4 кг;
курага – 50 г;
коричный порошок – по вкусу.

Способ приготовления:

Тыквенную мякоть порежьте небольшими кусками, заложите в кувшин блендера.
Один апельсин очистите, разделите на дольки. Освободите дольки от пленки и положите к тыкве.
Включите агрегат и измельчите находящиеся в его кувшине ингредиенты.
Добавьте курагу, переработайте тыкву и апельсины вместе с ней.
Выжмите из оставшегося фрукта сок, влейте в кувшин к остальным продуктам. Добавьте по вкусу корицу.
Взбейте содержимое кувшина до получения однородного состава.

Этот смузи – концентрат полезных витаминов. Он обладает приятным вкусом, даже дети пьют его с удовольствием.

Смузи из тыквы с финиками

тыквенная мякоть – 0,3 кг;
сушеные финики – 5 шт.;
лимон – 0,5 шт.;
банан или хурма – 0,2 кг;
ванилин – на кончике ножа;
молоко или вода – 0,5 л.

Способ приготовления:

Тыквенную мякоть запеките, нарежьте кубиками.
Очистите и нарежьте кружочками банан. Если используете вместо него хурму, не забудьте удалить косточки.
Выньте косточки из фиников.
Сложите в емкость для взбивания финики, бананы и тыкву. Выжмите на них сок из половины лимона. Измельчите их, превратив в однородное пюре.
Залейте молоком или чистой водой, взбейте.

Коктейль по этому рецепту получается настолько вкусным, что в состоянии заменить десерт.

Смузи из тыквы – полезный коктейль, вкус у которого может быть самым разным. Некоторые варианты оказываются настолько аппетитными, что от них не отказываются даже дети.

Имея в доме тыкву, вы всегда можете рассчитывать на ее универсальность и готовить из этого натурального продукта многочисленные блюда. Это могут быть супы, гарниры, выпечка, напитки и, конечно, чудесные яркие десерты. Одним из них и является рецепт смузи из тыквы и яблок с овсяными хлопьями.

Это блюдо может заменить вам полноценный прием пищи. В нем содержится все, что нужно организму, чтобы насытиться и зарядиться энергией. Так как тыквенно-яблочный смузи является в первую очередь диетическим десертом, здесь отсутствует сахар и даже мед. Благодаря природной сладости яблок и тыквы мы получаем очень вкусное легкое и питательное блюдо.

Информация о рецепте

Способ приготовления : варка, пюрирование .

Общее время приготовления : 15 мин. (с варкой тыквы) мин.

Количество порций : 2 .

Ингредиенты:

тыква очищенная – 150 г
яблоко – 1 шт.
овсяные хлопья быстрого приготовления – 2 ст.л.
кипяченая вода или отвар тыквы – около 1/3 ст.

Как сделать:

На заметку

Готовьте смузи непосредственно перед употреблением, чтобы в нем сохранилось как можно больше пользы.
Этот волшебный густой коктейль содержит в себе массу витаминов и минералов, которые укрепляют иммунную систему организма. И чем чаще вы будете употреблять смузи из разных природных продуктов, тем лучше будете себя чувствовать.
Особенно хорош смузи из яблок и тыквы на завтрак. Это великолепное начало дня, когда организм наполняется энергией и не чувствует после завтрака тяжести.

Осень — сезон, когда вокруг много тыквы, поэтому самое время готовить вкусные и полезные блюда с мякотью тыквы. А что может быть вкуснее и полезнее, чем тыквенный смузи с молоком, турецким йогуртом или ряженкой? Предлагаем вам 10 идей, с чем приготовить тыквенный смузи!

Чем полезна тыква

Тыква — полезный и вкусный диетический продукт.
Тыква богата клетчаткой, то есть полезна для пищеварения.
Тыква содержит очень мало калорий (26 калорий в 100 граммах), поэтому тыква рекомендуется тем, кто следит за фигурой и хочет похудеть.
Тыква хорошо усваивается и выводит из организма токсины.
Тыква содержит много полезных веществ, в том числе витамины А, С, Е, К и витамины группы В.
Кроме того, в тыкве содержатся магний, железо, кальций.

Напиток здоровья — 10 идей для тыквенного напитка

Существует множество рецептов тыквенного смузи. В этой статье мы подобрали самые простые и самые полезные из них. Пейте тыквенные смузи и будьте здоровы! Все рецепты рассчитаны на 2-3 порции.

Тыквенный смузи с молоком — быстро и просто

2 чашки молока
Четверть стакана сахара
1 чайная ложка молотой корицы

Поместите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите — смузи готов! Если хотите более холодный вариант напитка, можете заморозить тыквенное пюре, после чего измельчить в блендере.

Тыквенный смузи с ряженкой

100 граммов мякоти сырой тыквы
2 спелых банана
2 средних яблока
1 чашка ряженки

Фрукты и тыкву измельчите блендером, долейте ряженку. Смузи готов!

Тыквенно-морковный смузи

200 граммов мякоти сырой тыквы
1 средняя морковь
3 средних яблока
1 чашка йогурта, кефира или кисломолочной закваски
1 столовая ложка меда или сладкого сиропа

Сложите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Смузи готов!

Тыквенно-банановый смузи

1 чашка готового тыквенного пюре
1 чашка молока
Мякоть 1 банана
Щепотка корицы и ванили
Сахар или мед — по вкусу

Сложите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Смузи готов! Если хотите более холодный вариант напитка, можете заморозить тыквенное пюре, после чего измельчить в блендере.

Еще один тыквенный смузи с ряженкой

100 граммов мякоти тыквы
2 яблока
Четверть лимона, мякоть
1 чашка ряженки
Сахар или мед — по вкусу

Готовится этот смузи, как обычно. Поместите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите.

Очень вкусный тыквенный смузи с турецким йогуртом

1 спелый банан
0,5 чашки тыквенного пюре
0,5 чашки турецкого йогурта
1 стакан молока (обычного или топленого)
1 столовая ложка меда
Корица — по желанию

Поместите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Смузи готов!

Питательный тыквенный смузи с овсяными хлопьями

1 чашка тыквенного пюре
1-2 стакана обычного или топленого молока
2 спелых банана
Четверть стакана овсяных хлопьев
Корица, ваниль, молотый мускатный орех — по желанию
Мед или сахар — по желанию

Поместите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Если хотите более густой смузи, берите 1 стакан молока, менее густой — 2 стакана молока.

Очень простой и полезный тыквенно-морковный смузи

2 средних моркови
100 граммов мякоти тыквы
150 мл турецкого йогурта (полбаночки)
Полстакана молока

Тыкву и морковь измельчите в блендере или на мелкой терке. Добавьте молоко и йогурт, хорошо перемешайте и наслаждайтесь!

Самый простой тыквенный смузи с йогуртом

1 чашка тыквенного пюре
Мякоть 2 бананов
1 стакан молока
1 стакан турецкого йогурта

Ингредиенты хорошо перемешайте, разлейте в стаканы и приятного аппетита!

Тыквенный мусс со сливками

1 столовая ложка сливочного масла
20-30 зефиринок (маршмэллоу)
1 чашка молока
1 чашка тыквенного пюре
Ваниль и корица — по желанию
Взбитые сливки

Сливочное масло растопите на сковороде. Добавьте маршмэллоу, молоко, тыквенное пюре и приправы. Протушите, постоянно помешивая. Хорошо охладите. Тем временем взбейте сливки с сахарной пудрой (для этого лучше использовать миксер). Тыквенный мусс разлейте в красивый прозрачные стаканы и украсьте взбитыми сливками. Поставьте десерт на несколько часов в холодильник и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Привет, друзья!

Сегодня поговорим про тыквенный смузи...

Я очень люблю тыкву, а вот смузи из него готовить раньше не приходилось, а когда распробовала, то просто не смогла остановится... Выпила все)

Очень вкусно!!!

Итак, чем же полезен тыквенный смузи и как его правильно готовить?

Из этой статьи вы узнаете:

Тыквенный смузи — полезные свойства и рецепты приготовления

Полезные свойства смузи из тыквы

В Россию тыква прибыла с далекой Мексики.

Из этого овоща люди научились готовить вкусные блюда, получать полезное масло, твердую кожуру использовали как посуду.

В тыкве содержатся такие витамины и полезные вещества как:

аскорбиновая кислота улучшает иммунную систему;
витамин Т помогает усваивать тяжёлую пищу и предотвращает развитие анемии;
пектины и каротин содержатся в очень большом количестве;
витамин К необходим для синтеза белка в крови, очень редко встречается в других овощах;
А, D, У, F, РР;
витамины группы В.

Также тыква в своем составе имеет все полезные вещества, которые ускоряют обмен веществ, выводят токсины и холестерин.

Этот овощ станет незаменимым продуктом для тех, кто хочет естественным путем улучшить состояние своей кожи и волос.

Женщины, которые решили похудеть, должны включить в свой рацион блюда из данного продукта.

Подробнее о том, чем полезна тыква, читайте в этой

Чем полезны смузи и тыквы:

Употребляя любое смузи, у человека нет чувства тяжести в желудке, а организм наполняется всеми необходимыми минералами и витаминами.
А смузи из тыквы для похудения – это идеальный вариант, так как в нем содержатся пищевые волокна, благодаря которым долгое время не хочется есть.
Тыквенное питание выводит все токсины и шлаки из организма, что помогает улучшить обмен веществ и бороться с лишними килограммами.
К тому же, смузи, приготовленное из тыквы, поможет значительно улучшить зрение и улучшить кожу

На сегодняшний день существуют разнообразные рецепты тыквенного смузи для блендера , которые не только полезны, но и легки в приготовлении.

Как приготовить смузи из тыквы — лучшие и простые рецепты

Сочетается тыква со многими овощами и фруктами, а на приготовление этого напитка не требуется много времени и сил.

Вкусные рецепты тыквенных смузи:

Смузи из тыквы и моркови рекомендуется принимать при проблемах с кишечно-желудочным трактом. Для того чтобы его приготовить, понадобится один красивый овощ и одна сочная морковь. Основной компонент нарезают кубиками, а морковь необходимо натереть на крупной терке. Овощи помещаются в блендер и соединяются с 1-стаканам кефира или воды, 1 ч.л лимонного сока, и специями для шарлотки по вкусу. Все ингредиенты перемешиваются в блендере на высокой скорости.
Смузи из тыквы с йогуртом поможет повысить гемоглобин. Для приготовления понадобится: мякоть основного ингредиента, питьевой йогурт — 2 стакана, для красочности вкуса можно добавить хурму. Все ингредиенты измельчаются и перемешиваются в блендере. Если смузи получается слишком густым можно разбавить его фильтрованной водой.
Смузи из тыквы и банана — очень сытный коктейль, насыщающий организм минералами. Готовится он так же просто. Достаточно нарезать ингредиенты и перемешать с водой или мороженым. Для яркости вкуса добавляют имбирь или яблоко.
Коктейль, приготовленный из тыквы и апельсина , не оставит равнодушным, любителей свежего вкуса. Этот вариант придает бодрости и дополнительной энергии. Для улучшения и разнообразия вкуса, к основному компоненту и апельсину добавляют курагу и коричный порошок. Такой коктейль рекомендуется употреблять в утренний час вместо завтрака.
Очень вкусным получается состав из тыквы и фиников . Помимо сухофруктов можно добавить хурму и банан. Обязательно необходимо добавить щепотку ванилина, который придаст коктейлю приятный аромат.

Для того чтобы состав был действительно ценным, необходимо соблюдать основные правила его приготовления:

готовится без сахара;
для того чтобы напиток был сладким, можно использовать мед в небольших количествах;
нельзя добавлять мороженное или шоколад;
йогурт или кефир должны быть низкой жирности;
если коктейль состоит из одних овощных культур, вместо соли можно использовать порошок высушенной и заготовленной морской капусты;
нельзя употреблять холодное вещество, так как вкусовые рецепторы не успевают распознать вкус и чувство насыщенности запаздывает, а это может привести с перебором калорий.

Готовится коктейль только в блендере или погружным миксером с ножами.

Противопоказания к применению

Хоть тыквенный смузи невероятно вкусный напиток, имеются противопоказания и рекомендации, которые нельзя игнорировать.

Очень осторожно нужно подбирать основные ингредиенты для людей, у которых прослеживаются острые проблемы с пищеварительным трактом.

Все ингредиенты для смузи должны быть качественными и свежими. Употреблять смузи необходимо сразу после приготовления.

В общем, друзья, смузи из тыквы является кладезем огромного количества витаминов и минералов. Если употреблять такое смузи ежедневно, можно значительно улучшить общее состояние здоровья и внешности.

А вы готовите смузи из тыквы?

Буду рада вашим проверенным рецептам.

Всем пока!

Поистине эта гигантская ягода является настоящим витаминным чудом. Количество пользы, которую она привносит в организм вполне соответствует её внушительным размерам. Известно, что в свежих плодах полезных веществ значительно больше, чем остаётся после тепловой обработки. Однако мало кто может вспомнить рецепты из сырой тыквы, кроме традиционного тыквенного сока. Тогда стоит обратить внимание на смузи из тыквы - напиток, который представляет из себя нечто среднее между соком и пюре. Благодаря своей мягкой структуре смузи благоприятно воздействует на кишечник, с одной стороны, бережно его обволакивая, а с другой - способствуя его мягкому очищению.

Тыква - сезонный плод и, конечно, полезно её будет употребить в течение первых трех месяцев после сбора урожая, однако, её замороженная мякоть ненамного уступает по количеству ценных веществ свежей тыкве.

Для худеющих людей и тех, кто старается поддерживать оптимальный вес, тыква является поистине главным продуктом. Ведь благодаря содержащемуся в ней витамину Т она способствует усвоению даже самой тяжелой пищи, а потому так любима многими диетологами . Также тыква является первым помощником по выведению шлаков и токсинов из организма. Это свойство особенно ярко проявляется именно в тыквенном смузи, поскольку однородная масса получается очень насыщенной кислородом, благодаря взбиванию в блендере и при этом не лишенной клетчатки, которая так важна для нормального функционирования пищеварительного тракта.

Оранжевая мякоть в тыквах определенных сортов свидетельствует о наличии в ней каротина, содержание которого порой может быть даже выше, чем в моркови . Это вещество способно поддержать в отличном состоянии органы зрения и отсрочить появление различных проблем, которые могут появиться с возрастом.

Витамин С благотворно воздействует на иммунитет и потому, в период массовых простудных заболеваний тыкву желательно употреблять ежедневно.

Особенно важна тыква для женского организма. Наличие в ней витаминов А и Е способствуют продлению молодости организма и помогает поддержать кожу, волосы и ногти в идеальном состоянии.

Столь редкий в овощах витамин К отвечает за обновление крови и костных тканей , а наличие железа, магния и меди помогает бороться с малокровием.

Стоит отметить, что существуют и некоторые противопоказания относительно употребления тыквы. Нежелательно её есть при различных заболеваниях желудка и гастритах в период их обострения.

Но, даже если тыква вам не подошла для применения вовнутрь, ее смело можно использовать в качестве косметического и ранозаживляющего средства , накладывая кашицу из нее на лицо и шею в качестве маски или делая компрессы на ранки и небольшие порезы.

Поэтапное приготовление смузи из тыквы

Смузи — это настолько творческое блюдо, что сочетания овощей и фруктов в нем может ограничиваться только вашей фантазией и предпочтениями.

Для приготовления смузи подойдёт как свежая тыква, так и замороженная. Однако во втором случае продукт перед приготовлением желательно разморозить. Если вы делаете смузи из только что срезанного плода, то его необходимо тщательно промыть и вырезать из него небольшой кусочек, который непосредственно будет употреблен. Остальную массу можно нарезать кубиками и заморозить для длительного хранения, поскольку уже надрезанная тыква может испортиться, если её не использовать в ближайшее время.

Выбранный кусочек тыквы очистить от кожуры и семян, которые потом можно также добавить в смузи.
Нарезать мякоть на некрупные кусочки, чтобы сократить время приготовления смузи в блендере.
Переложить нарезанную тыкву в чашу блендера и взбить в течение нескольких минут до получения однородной массы. По необходимости добавлять кипяченую охлажденную воду, чтобы контролировать консистенцию смузи.
4. Разлить смузи по бокалам и украсить очищенными тыквенными семенами.

Для того, чтобы разнообразить вкус тыквенного смузи можно добавить ложку мёда или фрукты, например, бананы и яблоки, на этапе взбивания массы в блендере.

Кому и когда наиболее эффективно употреблять смузи из тыквы

Смузи является очень универсальным блюдом и его можно употреблять практически в любое время дня. Однако, опираясь на определенные свойства тыквы, смузи из этого продукта можно порекомендовать пить во второй половине суток . Смузи из тыквы будет прекрасным аперитивом перед обедом, поскольку витамин Т поможет усвоить даже самую тяжелую пищу. А еще он будет незаменим для людей, придерживающихся диеты, ведь тыква — основной продукт природного происхождения, способный мягко очистить кишечник и тем самым ускорить обмен веществ, что способствует и обновлению организма в целом. Именно благодаря мягкому слабительному эффекту тыквенный смузи можно употреблять и в качестве легкого ужина. А витамины группы В, благотворно влияющие на состояние нервной системы, помогут справиться с бессонницей.

Кроме того, тыква обладает мочегонным свойством, что делает ее великолепным профилактическим средством при заболеваниях мочеполовой системы . Эта способность тыквы выводить лишнюю жидкость из организма, делает ее незаменимым помощником при борьбе с отеками.

Наличие в мякоти этого продукта калия, магния и других веществ, благотворно влияющих на кроветворение, обеспечивают гармоничную работу сердечно-сосудистой системы, уменьшая риск заболеваний сердца.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью